什么是有机肥，有机肥和化肥有什么区别，国家为什么鼓励有机肥？

有机肥与化肥都是我们老农在从事农业种植过程中经常用到的肥料，他们都具有提苗助长、增加产量的作用。话虽如此，但二者却有着本质的缺别。

什么是有机肥？

所谓有机肥，是指自然界本来就存在着的生物废物，多指动物的排泄物、植物腐烂后或者焚烧后的残留物质。有机肥具有养分充足、所含矿物质元素较多、肥效持续时间长等特点。最主要的是：有机肥能被土壤完全吸收，不会造成环境的污染，不会破坏土壤结构，属于天然的有机肥料。正因为如此，有机肥也是最好的肥料，故民间才有“庄稼一枝花，全靠粪当家”一说。

目前有机肥还没有一个被广泛认同的定义。有机肥可作为一种有机肥料或土壤改良剂产品。

一般又可分为好氧发酵有机肥和厌氧发酵有机肥。其中好氧发酵指在有氧气情况下有机物料的分解过程，其代谢产物主要是二氧化碳、水和热；而厌氧发酵则是在无氧气条件下有机物料的分解，厌氧分解最后的代谢产物是甲烷、二氧化碳和许多低分子量的中间产物，如有机酸等。厌氧发酵有机肥与好氧发酵有机肥相比较，单位重量的有机质降解产生的能量较少，而且厌氧发酵有机肥通常容易发出臭味。传统农家肥以厌氧发酵为主，而现代有机肥堆肥系统则大都采用好氧发酵。

什么是无机肥

所谓化肥，是指通过一系列化学反应制作而成的肥料，具有肥效较快、养分单一的特点。化肥中的有些化学物质是不能被土壤、农作物完全吸收的，经常使用化肥，不仅会对土壤造成污染，使土壤出现板结现象，而且还会使农作物对化肥有较强的依赖性，增加老农的成本。最主要的是，长期给农作物使用化肥，便会导致农作物吸收了一些对人体有害的化学物质，最终威胁到我们的身体健康。

无机肥是一种矿质肥料，也称化学肥料，简称“化肥”，成分较为单一，很容易溶于水，分解速度很快，容易被植株根系吸收，包括氮、磷、钾、复合肥等。

无机肥可分为碳酸氢铵、尿素、硫酸铵、钙镁磷肥、硫酸钾、草木灰、石灰等。

无机肥与有机肥比较

1、养分全面

有机肥含有丰富的有机物质，以及能够满足植物生长需要的N、P、K、Ca、Mg及微量营养元素，具有养分全面的特征。

2、养分释放缓慢

相对于无机肥（化肥），有机肥中的养分释放缓慢，可维持供肥的持续性和有效性。有时在初次施用有机肥时作物增产，土壤质量及作物品质改善可能效果不显著，但大量研究表明，长期施用有机肥对土壤及作物均有积极的效果，这是由于后崔作物也能利用前若施入土壤中的养分；另外有机肥中含有多种糖类物质，施用有机肥可增加土壤中的各种糖类，在有机物的降解下释放出大量的能量，为土壤微生物生长、发育、繁殖活动提供能量。

3、生物有效性高

有机肥产品往往含有大量的有益微生物及微生物产生的各种酶，有机肥施入土壤中可大大提供土壤酶活性，可显著改善植物根际微环境。

综合来说，有机肥产品应用于农业生产中有以下作用：

第一，有机肥能显著提升土壤中有机质含量，培肥土壤，为作物提供必要的营养元素，提高氮肥利用率，促进作物产量和品质的提高；

第二，有机肥中含有维生素、激素、酶、生长素、泛酸和叶酸等，可促进作物生长和增强抗逆性，提高植物生长活力，增强植物对病虫害的抵抗力；

第三，有机肥是很好的土壤改良剂，可改善土壤质量，提高土壤的缓冲能力，降低土壤容重，促进土壤团聚体的形成，能有效克服因长期化肥投入造成的土壤板结、酸化问题；

第四，有机肥施入土壤，经过一系列途径的分解，转化形成各种腐殖酸物质。腐殖酸是一种高分子物质，具有很高的阳离子交换及合能力，对土壤中的重金属及其他有害物质有很好的吸附能力，起到对有害物质的纯化、减害作用，为粮食安全生产提供有利条件。

小节

国家鼓励使用有机肥，目的在于在施用化肥的同时，使作物果实口感更好，有机物制造顺利，能配合无机肥料为作物提供合理的营养。

使用有机肥料的现实原因是，在经过40年的农业发展壮大后，农民使用化肥的量相对比较大了，有机肥料的施用量较少。使土壤中的有机质变少，而且因为有机质变少，使土壤板结化更为严重了，这样不利于作物扎根生长，更不利于作物对营养的吸收。从而也影响了作物的生长及果实成长。从另一方面看，也浪费了化肥的一部分营养。

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